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Da oggi riprendo il mio viaggio On the road , mirato a raccontare e descrivere gli eventi Taste Wine; senza remore, evidenziandone pregi e mancanze, cercando di stimolare e/o evitare appuntamenti importanti per ogni vigniaiolo, degustatore esperto o improvvisato.
Riparto da questo appuntamento a due passi da casa, nel quale non sono mai stato, ma così tanto comodo da non poter mancare, o così tanto invitante perché immerso nel verde, tanto verde, senza problema di parcheggio, come nel centro di Milano, o senza zona ZTL da attraversare.
Sono all' Agriturismo La Camilla, a Concorezzo (MB), l'Evento è quello del BRIANZA WINE'N FEST; da Sabato a Domenica, in un week-end di Aprile, con una sessantina tra produttori di vino, italiani e non solo, olio, Spirit's, piccola gastronomia da consumare sul posto o da asporto. Il buongiorno si vede dal mattino…la visita inizia subito con il piede giusto, perchè già dall'accoglienza, al parcheggio, si vede la cura dei particolari, non lasciato al caso, ma anzi, programmato e rodato. Al mio arrivo al cancello d'ingresso, fino allo stop dell'auto, sono guidato ed indirizzato da 8 persone predisposte! Ottimo! La zona dov'e montata con ordine e strategia la catena dei Gazebo, dove si posizionano i produttori, è a 3 minuti a piedi; ci si arriva, in sicurezza, passeggiando tra scuderie di cavalli, piste dedicate per l' addestramento e attività per la ristorazione della struttura. Fantastico! Nel prezzo del biglietto ( consigliabile prenderlo tempo prima on-line al prezzo giusto ) c'è il calice ( che rimane in omaggio ) per la degustazione illimitata di oltre 300 etichette ( non tanto amata dai produttori), il parcheggio, e la possibilità di prenotarsi per le varie Masterclass organizzate.
Io ho partecipato a quella dedicata alle bollicine; di seguito il racconto…Insomma, ho partecipato a molti eventi di degustazione, da quelli creati con una grossa struttura alle spalle, a quelli organizzati con pochi mezzi, ma pieni di entusiasmo e volontà; questo però è il primo dove le note positive sono tante e create con il fine di essere efficienti al 100%. Complimenti all' organizzazione !!!
In degustazione, tra i produttori, ho trovato il Top nel gazebo Argentino, nei due prodotti, Cabernet e Malbec.
Il primo da lasciare sviluppare nei prossimi anni, per ritrovare nel gusto e nei profumi quelle spezie uniche e preziose; nel secondo, già pronto, con quella morbidezza unica assemblata bene con la durezza Tannica.
Come Location per arrivare e fare l'aperitivo al tramonto è veramente suggestivo.
Consiglio per i Wine lovers, non perdere nel 2027 !!!
MASTERCLASS
Bollicine, Metodo Classico
Partecipano tre Aziende, di Emilia e Lombardia.
In Degustazione due calici chiari e un rosato, in Abbinamento due Parmigiano Reggiano, il primo di 24 mesi, il secondo di 48 mesi di stagionatura (nota dolente…dovevano essere tre come i vini in proposta ). Relatori: Sommelier AIS è Rappresentante Associazione Assaggiatori Parmigiano Reggiano. Location: la cantina dell'Agriturismo: TOP ! . Nota a parte…mi piacerebbe che anche il mio vino, ELLI 1971 SPUMANTE BRUT ( VEDI SITO ) facesse parte, e compagnia, alle colleghe bottiglie sapientemente selezionate e disposte tra gli scaffali in pietra.
Stranamente si parte con un rosato, colore tenue,all'olfatto pulito, con sentori di frutti rossi. Ottimo l'abbinamento con il formaggio, pulisce bene l'acidità. Perlage fino, ma bolla poca, troppo poca. Passiamo poi al Franciacorta, un bland di Pinot Nero e Chardonnay, giallo paglierino, 20 mesi sui lieviti; Olfatto con profumi di pasticceria e lieviti, gusto bilanciato, elegante, fine. In abbinamento però…niente! L'ultima degustazione, quella con l'abbinamento con il Grana di 48 mesi, non riesce esattamente bene. Crea una discordanza in bocca che non è gradevole, credo dovuta al vino che, a mio parere, e del collega di fianco, è andato troppo oltre nell'invecchiamento. Il colore Giallo dorato è quasi indicativo; i sentori di miele, frutta candita e cedro restano appena accennati.
Faccio i complimenti alle persone del personale coinvolte nel cercare di realizzare al meglio la proposta.
Due consigli per il prossimo anno: bisogna lasciare più tempo alle Masterclass! Non meno di un ora…Gli amanti del vino amano i racconti su cosa degustano. Bisogna mettere in abbinamento tutti e tre i prodotti, questo per rendere completa la Degustazione
Alla prossima!!
PBSOMMELIER
